Qualitätsprüfung

Jedes Jahr unterziehen sich zahlreiche Bäckereien mit ihren Produkten freiwilligen Qualitätsprüfung. So auch wir.
Bei der Prüfung ist es uns möglich, unsere Produkte nach verschiedenen Kriterien analysieren und bewerten zu lassen.
(Kriterien sind Farbe, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack)

Nach Abschluss der Prüfung erhalten alle Bäckereien Prämierungen. Wir nehmen jedes Jahr an den Prüfungen teil und können natürlich mehrere Prämierungen vorweisen:

2017

• Dinkelvollkornbrot – sehr gut
• Weißbrot – sehr gut
• Eiweißbrot – sehr gut
• Bauernbrot – sehr gut
• Vitalbrot – sehr gut
• Crossi – sehr gut
• Sonnenblumenkernbrötchen – sehr gut

2016

• Roggenvollkornbrot – sehr gut
• Gerstenwonne – sehr gut

2015

• Rosinenstollen/Butter – sehr gut
• Cranberrystollen – sehr gut
• Rotweinstollen – gut
• Mohnstollen – sehr gut
• Walnussbrot – sehr gut
• Roggenmischbrot – sehr gut
• Ladenbackofenbrötchen – sehr gut
• Käsebrötchen – sehr gut